Description
Μία ανατολίτικη, πληθωρική σύνθεση που αναδεικνύει έξοχα ο συνδυασμός του πορτοκαλιού με τα ζεστά μπαχαρικά του γαρύφαλλου και της κανέλας. Ως βάση, χρησιμοποιήσαμε ένα oolong τσάι του οποίου το σχετικά υψηλό ποσοστό οξείδωσης εξισορροπεί τη γλυκύτητα των αρωμάτων που φέρνουν στο νου γλυκό του κουταλιού πορτοκαλιού.
*ΚΙΝΑ*
Το γαρύφαλλο, μπαχαρικό με πλούσια ιστορία, χρησιμοποιείται τόσο για τις μαγειρικές όσο και για τις θεραπευτικές ιδιότητές του, ανάμεσα τους αντιφλεγμονώδεις, αντισπασμωδικές και αναισθητικές.
Τρόπος παρασκευής: 1 κ.γ. για 5 με 6 λεπτά στους 85-90°C
Πηγή: ο Δρόμος του Τσαγιού
